Chaque jour, nous traversons \u00e0 v\u00e9lo des rizi\u00e8res, des oliveraies, des potagers et des vignes. Nous les photographions, nous les pr\u00e9sentons \u00e0 nos clients et nous en profitons. Mais derri\u00e8re ce paysage, il y a des personnes qui se l\u00e8vent chaque matin pour le travailler, et nous oublions souvent que ce que nous voyons est, avant tout, leur travail.<\/p>\n
Il y a quelques d\u00e9cennies, presque toutes les familles des villages du Baix Empord\u00e0<\/strong> avaient un lien avec la terre. Aujourd’hui, il y a moins de paysans, les exploitations sont plus grandes et les machines ont remplac\u00e9 de nombreuses heures de travail manuel. Ce qui n’a pas chang\u00e9, c’est la d\u00e9pendance \u00e0 la m\u00e9t\u00e9o : un orage de gr\u00eale, une s\u00e9cheresse ou une forte tramontane peuvent d\u00e9cider de toute une r\u00e9colte.<\/p>\n Les co\u00fbts de production augmentent d’ann\u00e9e en ann\u00e9e, tandis que le prix pay\u00e9 pour de nombreux produits ne suit pas toujours. Beaucoup de paysans associent la culture \u00e0 la vente directe, \u00e0 l’agritourisme ou \u00e0 la transformation de leur propre production pour pouvoir continuer. Et la rel\u00e8ve n’est pas assur\u00e9e : tous les enfants ne veulent pas, ou ne peuvent pas, reprendre l’exploitation.<\/p>\n Sans paysans, l’Empord\u00e0 que l’on vient d\u00e9couvrir n’existerait pas. Les rizi\u00e8res de Pals<\/strong>, les oliviers centenaires et les chemins entre les champs sont un paysage parce que quelqu’un les travaille. C’est pourquoi, chez Nafent Bikes<\/strong>, nous voulons que nos itin\u00e9raires relient les visiteurs \u00e0 ceux qui font vivre ce territoire, et pas seulement \u00e0 la carte postale.<\/p>\n Lors de nos itin\u00e9raires gastronomiques<\/strong>, nous visitons des moulins, des caves et des producteurs locaux qui nous expliquent de premi\u00e8re main comment ils travaillent. C’est une fa\u00e7on de pratiquer un tourisme durable dans le Baix Empord\u00e0<\/strong> : p\u00e9daler sans se presser, manger ce qui est produit ici et laisser ses d\u00e9penses sur le territoire.<\/p>\nCe que co\u00fbte de tenir bon<\/h2>\n
Pourquoi c’est important pour nous<\/h2>\n
Comment p\u00e9daler en respectant ceux qui travaillent la terre<\/h2>\n
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Rencontrez les producteurs de l’Empord\u00e0 \u00e0 v\u00e9lo<\/h2>\n