Una vida entre camps: què significa ser pagès avui al Baix Empordà

Cada dia travessem en bici camps d’arròs, oliveres, horts i vinyes. Els fotografiem, els expliquem als nostres clients i en gaudim. Però darrere d’aquest paisatge hi ha persones que s’hi lleven cada matí, i sovint ens oblidem que el que veiem és, abans que res, la seva feina.

Un ofici que ha canviat molt

Fa unes dècades, gairebé totes les famílies dels pobles del Baix Empordà tenien alguna relació amb el camp. Avui hi ha menys pagesos, les explotacions són més grans i la maquinària ha substituït moltes hores de feina a mà. El que no ha canviat és la dependència del temps: una pedregada, una sequera o una tramuntana forta poden marcar tota una collita.

El que costa mantenir-ho

Els costos de produir pugen any rere any, mentre que el preu que reben per molts productes no sempre els acompanya. Molts pagesos combinen el cultiu amb la venda directa, l’agroturisme o la transformació del seu propi producte per poder continuar. I el relleu generacional no està garantit: no tots els fills volen, o poden, seguir.

Per què ens importa

Sense pagesos, l’Empordà que la gent ve a descobrir no existiria. Els arrossars de Pals, les oliveres centenàries o els camins entre camps són paisatge perquè algú els treballa. Per això a Nafent Bikes volem que les nostres rutes connectin els visitants amb qui fa possible aquest territori, i no només amb la postal.

Com pedalar respectant qui treballa la terra

• Seguir els camins i no entrar als camps de conreu.
• Reduir la velocitat i deixar pas quan trobem un tractor o maquinària.
• Tancar les barreres que trobem tancades.
• No agafar fruita ni productes dels camps.
• I, sobretot, comprar directament als productors quan en tinguem l’oportunitat.

Coneix els productors de l’Empordà en bici

A les nostres rutes gastronòmiques visitem molins, cellers i productors locals que ens expliquen de primera mà com treballen. És una manera de fer turisme sostenible al Baix Empordà: pedalant a poc a poc, menjant el que es fa aquí i deixant la despesa al territori.